O bistrô Santa Satisfação, no Leblon e em Copacabana, é puro charme. Das sócias Carol Caldas, Eliana Rothe e Teresa Moraes, o café e bistrô chama a atenção de quem passa pela Avenida Ataulfo de Paiva, bem em frente à Praça Viva Cazuza, ou pela Rua Santa Clara, quase na esquina com a Rua Domingos Ferreira, a começar pela decoração. Em estilo rústico/provençal, as paredes são metade madeira em pátina branca, metade nas cores verde e vermelha. As cadeiras brancas, com estofado floral ou colorido, se misturam com as confortáveis namoradeiras de madeira do interior de Minas Gerais. Os objetos pintados à mão nos remetem à casa da vovó.

Revisteiros com jornais e revistas dão ar caseiro aos pequenos e aconchegantes restaurantes. Nas prateleiras, livros de gastronomia estão à disposição dos clientes, que podem se dedicar a leitura entre um gole e outro de café ou de chás de todos os tipos ou até de doses de cachaça, todas nacionais. Compotas de frutas, geléias e biscoitos são produtos artesanais que vêm direto de Petrópolis para as prateleiras.

O cardápio tem ar antigo, com detalhe de madeira floral em pátina branca, tudo muito harmonioso. No almoço ou jantar, o restaurante oferece um menu do dia, com um prato de carne e/ou peixe acompanhados por risotos ou outras delícias. O carro chefe da casa são as omeletes, as massas e as saladas. Estes dois últimos podem ser pedidos em meia porção, uma quantidade com custo/benefício ideal para almoço executivo.

Omeletes - São daquelas bem leves e saborosas, acompanhadas de cestinha comestível feita de queijo parmesão, onde é servido um mix de folhas verdes e tomate cereja. Os recheios vão desde o básico queijo com presunto ao salmão defumado com queijo. A versão light, feita apenas com a clara do ovo, é ideal para dietas de baixas calorias e para os que fogem do colesterol alto.
Saladas – São sete opções fixas no cardápio, mas há também saladas do dia. Destaque para a Primavera Francesa (mix verde, rosbife, cogumelo, croutons, alcaparra, parmesão em lascas e molho de mostarda).
Massas - Segundo o chef, um grande hit é o Penne Rústico, feito com pérolas de mussarela de búfala, triângulos de tomate fresco, azeitona preta, manjericão fresco e azeite extra virgem. O Spaghetti Alfredo (spaghetti, escalopes de frango e lascas de cogumelo ao molho branco com vinho) e o Spaguetti Mediterrâneo (spaguetti, camarão e rúcula ao molho pomodoro) são outras massas muito solicitadas.
Sanduíches – São dez sandubas, sendo três novíssimos no cardápio: Mortadela Ceratti (com alface, tomate e mortadela aquecidos no azeite extra virgem), Brie (com geléia de damasco, brie gratinado, presunto, tomate e rúcula na torrada aberta) e Hot Cheese Dog (com salsicha e queijo derretido). Os sanduíches podem ser servidos em pão árabe, baguette ou ciabatta.
Salgados – Empadas de queijo à carne seca, pastéis de forno em versão integral com ricota e espinafre ou de palmito, e quiches Lorraine (queijo, presunto e bacon), alho poró, cebola e tomate seco são alguns dos 12 tipos de salgadinhos da casa.
Doces – Entre as sobremesas da casa, mousse de chocolate, tortinha trufada, brownie, brigadeiro de colher... Para completar, a casa tem no cardápio os sorvetes da Gelatti, aqueles feitos com iogurte e fruta com gostinho de infância.